Belgrado

Capital atual da Sérvia, antiga capital da Iugoslávia, palco de bombardeios polêmicos pela OTAN, peça central nas guerras de dissolução da Iugoslávia e da independência de Kosovo. Por estar na porta de entrada da Europa, e frequentemente entre impérios, essa cidade ja foi invadida e teve mais de 80% de todas suas estruturas destruídas mais de 40 vezes durante a história. Os protagonistas variam desde império Turco, Otomano, austro-húngaro até coisas mais recentes como império napoleônico, Nazista, Países aliados e OTAN. E devido a esses conflitos a cidade mantém profundas lembranças em sua estrutura.

A primeira coisa que se nota ao chegar na cidade é como ela é feia. Lembra MUITO o hiper centro de BH, toda pichada, somente com prédios de concreto com várias partes bem destruídas e sem cuidado, muito cinza e sem nenhuma diferença arquitetônica dos prédios para uma caxeta. Tudo parede ser feito de concreto cinza e sem pintura, todos os prédios parecem blocos sem nenhuma característica distintiva. Ela é exatamente o oposto de Viena ou Praga. Isso se deve justamente a quantidade absurda de vezes que a cidade ja foi devastada, com os moradores preferindo a praticidade à estética ou mesmo ao conforto. Desde o ultimo bombardeio da OTAN, durante a separação de Kosovo e Albânia  os moradores tentaram reerguer suas casa da maneira mais prática possível, o que explica a quantidade de conjuntos habitacionais pré-fabricados em concreto. De fato é bem comum ainda ver marcas de balas atiradas durante esse conflito nas paredes dos prédios no centro da cidade.

A segunda coisa que eu notei foi a imagem desse senhor muito elegante nas notas de 100 coroas Servas. Sim, o físico Nikola Tesla era Sérvio e tem sua imagem nas notas de maior circulação do país. Desnecessário dizer o quanto eu pulava que nem uma adolescente no show do justin bieber ao ver isso.

Já ta virando chutar cachorro morto, mas da pra ver o que algumas décadas sendo a capital da Iugoslávia comunista fez pela capital. Lembrando que um dos principais motivos da separação da Iugoslávia foram relacionados a Sérbia, e principalmente Belgrado, estarem recebendo, em tese, muito mais benefícios financeiros que o restante do país. Se a capital estava assim imagina o resto.

Uma coisa muito louca aqui é que além de falarem sérvio, o alfabeto é cirílico, aquele estranho da Rússia, então não da para ter ideia do que esta escrito.

A "Fortaleza de Belgrado" é mais um parque aberto devido ao seu tamanho. Existem diversas seções das muralhas exteriores que ja caíram, os prédios ficam bem afastados entre sí e o que mais se vê são campos gramados entre diversos muros altos em uma grande colina. Ainda sim é um lugar incrível, principalmente pela coleção de tanques e artilharias de guerra expostas no pátio.

Nikola Tesla, picudo

Estação de trem principal da capital, bem caida

Japanese selfie time

Principal rua noturna de Belgrado, otimos restaurantes

Raquia bar

So esse tipo de predio pela cidade toda

Mais bloco de concreto sem graça

Parque que ja foi a fortaleza de belgrado

Ela fica sobre a maior colina dentro da cidade, cheia de gramados e jardins

Pessoal da carona =D

Ao longe da para ver parte da cidade

Do alto da colina se vê o Danúbio circundando a cidade antiga

Do outro lado a parte mais moderna da cidade

Museu militar, com uma exposição gigante de máquinas de guerra

Panorama do todo da Fortaleza

A estrutura a esquerda é uma igreja católica ortodoxa, a religião principal aqui

Todo o espaço da fortaleza é recortado por antigos muros, alguns da época dos romanos

nota de cinco bilhões de coroas checas, durante a hiperinflação da época comunista

Cirílicooo, entendi tudo

Comidas na Eslovênia!

Depois de um tempinho tirando fotos de comidas (e me sentindo ridículo ao faze-lo), juntei material suficiente para um post sobre as comidas típicas da Eslovênia e lugares que já visitei.

Uma coisa que molda muita a cultura atual da culinária é o fato do governo subsidiar parte das refeições de estudantes com cupons. Não existem restaurantes universitários aqui, porém em todo o país você usar cupons que o governo te dá para abater 2,37 euros da refeição na maioria dos restaurantes. Isso faz com que uma quantidade muito grande de estudantes coma todos os dias em restaurantes, e por outro lado incentiva muito o mercado de restaurantes. Para se ter um exemplo, maribor que possui 80 mil habitantes tem mais de 4 restaurantes mexicanos, 3 pizzarias italianas, pelo menos um restaurante japonês, vários restaurantes Bósnios ou Sérvios, 2 chineses e um vietnamita, além de umas duas lanchonetes veganas. Isso tirando a dezena de restaurantes tradicionais.

Por ser tão pequena, e no centro de tantas culturas a Eslovênia não tem exatamente uma comida típica, mas várias influencias de seus vizinhos. É muito comum a refeição ser composta somente de um o Schinitzel (vindo da Alemanha), pizza ou massas (da Itália), carne moída em pães (Bósnia e Sérvia) ou salsichas recheadas (Checoslováquia). Além disso algo que é "tradicional" e bem diferente aqui seria o jeito de se comer. As refeições, pelo menos no inverno, são bem divididas: Primeiro uma tigela com sopa, depois um prato com a refeição de fato (em geral somente uma coisa, como um schinitzel de porco e fritas, ou um espaguete puro ou uma pizza) e então em outra tigela uma salada servida separadamente. Isso parece ser bem típico e não cheguei a ver em nenhum lugar um prato com mil coisas misturadas, tão comum no brasil.

Outra coisa curiosa é o quanto as pessoas aqui parecem gostar particularmente de comida mexicana. Além de diversos restaurantes especializados, é comum também encontrar Tacos em algumas lanchonetes ou outros locais tradicionais.

O café expresso é muito comum aqui, e em geral as pessoas não fazem ele coado. Em qualquer restaurante, lanchonete ou padaria existem maquinas de expresso. Em alguns lugares também servem o café turco, ou grego, que é cozido junto da água.

Enfim, em resumo a comida em sí não é tão diferente, so o jeito de comer. Saudades dos pratões de pedreiro com arroz, feijão carne, macarrão, salada, batata frita, ovo cozido e tudo mais junto hehehe

Café caseiro espresso

prato de Schinitzel com algumas batatas e molho

Mesmo o Taco Mexicano é servido com a salada e sopa a parte

Sopa obrigatória antes da refeição

Cevapcice, Carne moída Sérvia em pão sérvio. Te deixa o dia inteiro cheio

Linguiças alemãs

Sopa de queijo servida em pão, Eslováquia

Sopa em um canto, Nhoque de queijo Eslovaco no outro

Apesar de raros existem lojas específicas de carns com muitas linguiças, muuuitas

Mercado de natal com docinhos

Churasco de pão untado em açucar e canela, doce típico Tchecoslováco

Cevapitice, o pão típico Servio é muito grande, geralmente untado com ovo e delicioso

Restaurante Servo, os cupons fazem com que estudantes tenham acesso a lugares estremamente organizados

Sopa de tomate com salsicha de carne moída e pão, prato tipico Servio (no canto a sopa)

Mais Cevapicice Servo, agora com peito de frango

Degustação de chocolatesss

Tentativa falha de fazer café turco

Simpático Café de especiarias que encontrei aqui, o dono tinha um mapa mundi dos cafés. Na página Brazel

Lasanha, sopa e salada, tudo separadinho

Café turco propriamente feito, vem com torrões de açucar, doce de pêssego e um cigarro (??)

Hamburger podrão. VEM. COM.SOPA.

Castanhas torradas no cone, típico da região

Comida Sérvia de rua. Grelhando e torrando as carnes moidas em todo canto.

Kebab, claro. Em todo canto da Europa tem kebab

Kit de felicidade, Café de Burundi

Frango a Florentina, receita diferente onde o frango frito cozinha em uma sopa densa de espinafre

Restaurante chines. Sopa, salada e Chop-suey

Praga e o comunismo

Então, acabei indo para Praga pela fama da cidade como uma das mais bonitas da Europa, mas acabei tendo uma grande surpresa ao aprender mais sobre o comunismo. Apesar de Praga ser a atual capital da República Tcheca, ela era também a capital da Tchecoslváquia (união da Rep. Tcheca com a Eslováquia durante a guerra fria) e passou por diversos momentos históricos nesse meio tempo.  Ainda hoje existem diversos locais marcantes dessa história, além de coisas como o museu do comunismo, museu da KGB e o Tour pelos pontos históricos do comunismo, com direito a entrada em um bunker nuclear. Infelizmente por falta de tempo consegui ir somente neste último, mas valeu cada minuto.

Após o fim da segunda guerra mundial Tcheca e Eslováquia se uniram (com receio de serem invadidas estando no meio de grandes potências) e mesmo em uma democracia os partidos comunistas começaram a ganhar poder (legítimo, através de votações). Mas logo após o primeiro presidente comunista assumir diversas leis foram sendo passadas aos poucos para garantir a permanência única desse partido. Não foi um golpe de estado ou uma intervenção militar que mudou tudo da noite para o dia, como em berlim. As pessoas de fato acreditavam que o comunismo iria levar o país para a frente e votaram em ministros e governantes daquele partido. No início ninguém considerava aquilo uma ditadura. O partido foi colocando somente ministros comunistas, passando leis que permitiam a reeleição do partido. Aos poucos leis mais severas restringindo outros partidos a se elegerem foram passando. A oposição começava a ser considerada golpista e leis mais severas de punições iam aos poucos sendo votadas, enquanto os que eram abertamente contra o governo iam sendo eliminados da vida política e, futuramente, eliminados simplesmente.

Eventualmente havia uma "democracia" como em cuba, onde somente existia o partido comunista, as eleições eram com votos abertos e a única opção era o partido comunista ou o voto nulo (no qual todos veriam que você votou nulo). Perseguições e prisões políticas nesse ponto se tornaram corriqueiras. Durante esse período as liberdades individuais foram totalmente destruídas, junto com todos os ideáis de remoção de individualidade do comunismo. Todos possuíam os mesmos móveis em suas casas, os empregos eram escolhidos pelo próprio governo e o livre comércio não existia. Todos os items tinham seus preços  taxados pelo governo e tudo pertencia a este. O poder físico do governo cresceu continua e sutilmente, sem que ninguem notasse até que fosse tarde demais.

Somente em 1968 que uma série de protestos (que levaram a morte de várias pessoas) culminaram na chamada Primavera de Praga. Esse período marcou a Tchecoslováquia por tentar introduzir mudanças libertárias na politica ditatorial Comunista. Os próprios líderes dos partidos comunistas viam a extenção dos protestos e começaram a tentar introduzir uma série de mudanças nas leis para garantir maiores liberdades a população e mais tolerância a diversidades. Obviamente esse tipo de comportamento é inaceitável dentro de um regime ditatorial e devido a primavera de praga exércitos da URSS invadiram a capital e tomaram o controle político do país inteiro, barrando todas as reformas.

É interessante notar que estes eram dois países comunistas, no auge da guerra fria onde havia um claro inimigo declarado (EUA). E mesmo assim a URSS deslocou dezenas de tanques e uma parte significantes de seu exército para invadir um país comunista e aliado, somente por medo de que este desse liberdades básicas a seu povo. Durante a ocupação Soviética a Tchecoslováquia obviamente sofreu em diversos níveis, seja nos abusos que as tropas cometeram, seja pelas restrições políticas e individuais impostas pelos governantes soviéticos ou principalmente pela URSS usando os recursos da nação para abastecer sua crescente industria armamentista.

Após alguns anos de invasão finalmente a URSS retirou  seu contingente militar (devido a enorme crise que esta vinha sofrendo e a própria queda do comunismo como um todo). Hoje em dia a maioria dos países do leste europeu tem pavor a idéia de comunismo devido a ter vivido na pelo o que ele realmente representa (e não esse sonho utópico das esquerdas sul americanas). De fato em vários destes países é proibido sequer criar um partido comunista, do mesmo modo que na alemanha é proibido a criação de um partido nazista.

É algo bom ver que eles mantem viva a lembrança desses tempos sombrios. Diferente de regimes como o nazismo ou teocracias islãs, no comunismo o inimigo do estado é o próprio povo. E devido a isso os governantes não poupam recursos para criar leis e dar poderes a polícia para matar e torturas seu próprio povo.

Diversos cartazes pela cidade sobre os museus

Prédios cubistas, uma face esquecida de praga

Avenida principal, foi aqui que Jan Palach ateou fogo em sí mesmo como protesto

Monumento em honra da libertação da ditadura comunista

Jardins da igreja. Durante o regime todas igrejas se tornaram do estado

Manter qualquer forma de religião era próximo de proibido, resultando em vigilâncias e acusações

Parte mais recente da cidade, com os blocoshabitacionais construidos pelo comunismmo

Porta de 20 toneladas do bunker nuclear

Modelo de casa durante o regime. Todos tinham exatamente os mesmos móveis

Coleção de máscaras de gás

A esquerda abaixo, foto de um ministro que foi assassinado pelo regime. Todas as fotos e documentos contendo-o foram alteradas para que ele "desaparecesse da historia"

Ocupação soviética

Modelo de câmara de limpeza radioativa

Filtros de ar do bunker

aye, capitalism comrade!