Comidas na Eslovênia!

Depois de um tempinho tirando fotos de comidas (e me sentindo ridículo ao faze-lo), juntei material suficiente para um post sobre as comidas típicas da Eslovênia e lugares que já visitei.

Uma coisa que molda muita a cultura atual da culinária é o fato do governo subsidiar parte das refeições de estudantes com cupons. Não existem restaurantes universitários aqui, porém em todo o país você usar cupons que o governo te dá para abater 2,37 euros da refeição na maioria dos restaurantes. Isso faz com que uma quantidade muito grande de estudantes coma todos os dias em restaurantes, e por outro lado incentiva muito o mercado de restaurantes. Para se ter um exemplo, maribor que possui 80 mil habitantes tem mais de 4 restaurantes mexicanos, 3 pizzarias italianas, pelo menos um restaurante japonês, vários restaurantes Bósnios ou Sérvios, 2 chineses e um vietnamita, além de umas duas lanchonetes veganas. Isso tirando a dezena de restaurantes tradicionais.

Por ser tão pequena, e no centro de tantas culturas a Eslovênia não tem exatamente uma comida típica, mas várias influencias de seus vizinhos. É muito comum a refeição ser composta somente de um o Schinitzel (vindo da Alemanha), pizza ou massas (da Itália), carne moída em pães (Bósnia e Sérvia) ou salsichas recheadas (Checoslováquia). Além disso algo que é "tradicional" e bem diferente aqui seria o jeito de se comer. As refeições, pelo menos no inverno, são bem divididas: Primeiro uma tigela com sopa, depois um prato com a refeição de fato (em geral somente uma coisa, como um schinitzel de porco e fritas, ou um espaguete puro ou uma pizza) e então em outra tigela uma salada servida separadamente. Isso parece ser bem típico e não cheguei a ver em nenhum lugar um prato com mil coisas misturadas, tão comum no brasil.

Outra coisa curiosa é o quanto as pessoas aqui parecem gostar particularmente de comida mexicana. Além de diversos restaurantes especializados, é comum também encontrar Tacos em algumas lanchonetes ou outros locais tradicionais.

O café expresso é muito comum aqui, e em geral as pessoas não fazem ele coado. Em qualquer restaurante, lanchonete ou padaria existem maquinas de expresso. Em alguns lugares também servem o café turco, ou grego, que é cozido junto da água.

Enfim, em resumo a comida em sí não é tão diferente, so o jeito de comer. Saudades dos pratões de pedreiro com arroz, feijão carne, macarrão, salada, batata frita, ovo cozido e tudo mais junto hehehe

Café caseiro espresso

prato de Schinitzel com algumas batatas e molho

Mesmo o Taco Mexicano é servido com a salada e sopa a parte

Sopa obrigatória antes da refeição

Cevapcice, Carne moída Sérvia em pão sérvio. Te deixa o dia inteiro cheio

Linguiças alemãs

Sopa de queijo servida em pão, Eslováquia

Sopa em um canto, Nhoque de queijo Eslovaco no outro

Apesar de raros existem lojas específicas de carns com muitas linguiças, muuuitas

Mercado de natal com docinhos

Churasco de pão untado em açucar e canela, doce típico Tchecoslováco

Cevapitice, o pão típico Servio é muito grande, geralmente untado com ovo e delicioso

Restaurante Servo, os cupons fazem com que estudantes tenham acesso a lugares estremamente organizados

Sopa de tomate com salsicha de carne moída e pão, prato tipico Servio (no canto a sopa)

Mais Cevapicice Servo, agora com peito de frango

Degustação de chocolatesss

Tentativa falha de fazer café turco

Simpático Café de especiarias que encontrei aqui, o dono tinha um mapa mundi dos cafés. Na página Brazel

Lasanha, sopa e salada, tudo separadinho

Café turco propriamente feito, vem com torrões de açucar, doce de pêssego e um cigarro (??)

Hamburger podrão. VEM. COM.SOPA.

Castanhas torradas no cone, típico da região

Comida Sérvia de rua. Grelhando e torrando as carnes moidas em todo canto.

Kebab, claro. Em todo canto da Europa tem kebab

Kit de felicidade, Café de Burundi

Frango a Florentina, receita diferente onde o frango frito cozinha em uma sopa densa de espinafre

Restaurante chines. Sopa, salada e Chop-suey